Шта су фосфопротеини?



Тхе пхоспхопротеинс они су протеини који су повезани помоћу ковалентне везе са фосфатном групом. Ово удруживање се дешава због модификација које настају након превођења ДНК.

Постоје фосфопротеини чије је везивање за фосфатне групе уобичајено, као у случају казеина и валетина.

Међутим, постоје многи други протеини који се током ћелијских процеса привремено фосфорилишу регулаторним механизмима и постају фосфопротеини..

Фосфопротеини су обично везани за фосфатне групе у специфичним аминокиселинама њихових секвенци. Аминокиселине које се обично повезују са фосфатним групама су серин, треонин, тирозин, хистидин и аспартинска киселина..

Фосфопротеини су укључени у важне активности ћелијског процеса. Међу њима су: заштита структура ћелија и организама, регулација ћелијских процеса, сигнализација и адаптација на нове услове околине.

Значај фосфопротеина

Адаптивни процеси код различитих организама, посебно бактерија, уско су повезани са фосфопротеинима.

У многим случајевима, ћелијски механизми који омогућавају да се ћелија прилагоди условима околине контролише се из стварања фосфопротеина.

Додавање фосфатних група протеинима који генеришу фосфопротеине могу инхибирати везивање лиганда и рецептора. На овај начин, фосфопротеини играју суштинску улогу у регулацији ћелијске активности.

Фосфопротеини се користе у клиничкој индустрији као важни биомаркери за идентификацију неких врста рака, посебно рака дојке.

Поред тога, казеин, добро проучен фосфопротеин, важан је у млекарској индустрији.

Процес фосфорилације протеина у регулацији ћелија

У процесима регулације ћелијске активности, фосфорилација се одвија углавном дјеловањем 2 типа ензиматских компоненти.

Неке су хистидинске протеинске киназе, познате као ХПК, а друге су регулатори одговора, који су протеини који се регулишу фосфорилацијом.

Током регулације и такође у неким случајевима сигнализације ћелија, постоји трансфер фосфатних група из АТП (аденозин трифосфат) молекула до хистидинских остатака ХПК-а..

Ова фосфатна група затим прелази у остатак аспарагинске киселине у регулаторима одговора и коначно се ослобађа у воду.

Казеин и вителине

Мада многи протеини могу бити привремено фосфорилисани регулаторним системом ћелија, стварајући велику количину фосфопротеина, казеин и вителин су специфични случајеви фосфопротеина који су константно везани за фосфатне групе.

Казеин је протеин који се углавном налази у производима као што је млеко. Овај фосфопротеин је познат као нерастворљив протеин у млеку.

Постоји неколико врста казеина чије карактеристике и својства могу дати различите карактеристике млечним производима.

Вителина је, с друге стране, главни протеин жумањака јаја. Овај протеин раздваја белу од жуманце и штити је од могућих пукотина.

Овај фосфопротеин има блиску везу са липопротеинима жумањака јајета. Ови липопротеини су липовителенин и липовителин.

Референце

  1. Назад Ј.Ф. ет ал. Протеини спољашњег слоја вителинске мембране јаја кокоши. Биоцхимица ет биопхисица ацта. 1982; 705 (1): 12-19
  2. Блом Н. Гаммелтофт С. Брунак С. Секвенца и структурно засновано предвиђање места фосфорилације еукариотских протеина. Јоурнал оф Молецулар Биологи. 1999; 294 (5): 1351-1362
  3. Птацек Ј. Мах А. С. Глобална анализа фосфорилације протеина у квасцу.  Природа 2005; 438 (7068): 679-684
  4. Стоцк Ј. Нимпх А. Стоцк А. Фосфорилација протеина и регулација адаптивних одговора код бактерија. Прегледи микробиологије и молекуларне биологије. 1989; 53 (4): 450-490
  5. Веллер М. (1979). Фосфорилација протеина. Пион Лтд. Лондон, Велика Британија
  6. Зиттле Ц. Цустер Ј. Прочишћавање и нека својства αс-Цасеин анд κ-Цасеин Јоурнал оф Даири Сциенце. 1963; 46 (11): 1183-1188.