Цхигуалцан карактеристике, станиште, употреба и својства

Тхе цхигуалцан (Васцонцеллеа пубесценс) је висока вишегодишња зељаста биљка која припада породици карикуса. Пореклом из Јужне Америке, узгаја се од Колумбије до Чилеа у планинским екосистемима на висинским нивоима вишим од 1.200 метара надморске висине..

Позната као планинска папаја, у сваком региону добија посебно име; у Еквадору се зове папаја де олор, цхилхуацан, цхамбуру или цхиглацон. У Боливији се зове хуанарпу женка; ин Цхиле, папаиа; и у Перуу, папаја арекуипена.

Плодови Васцонцеллеа пубесценс Има високи агрономски потенцијал због својих органолептичких својстава и високог садржаја протеина и витамина. Поред тога, латекс који се исијава неким структурама биљке користи се као исцелитељ и за лечење желучаних чирева.

У неким регионима планинског ланца Анда то је повремена култура која ствара радна мјеста и средства за живот сељачких породица. Међутим, у неким регионима - као иу Чилеу - индустријски се узгаја у малим подручјима као извор сировине за агро-индустрију.

Цхигуалцан биљка је дрво које може достићи висину од 8-10 м са структуром сличном млечном или папајском. Разлика у односу на тропско воће је обилна пубесценс на доњој страни листова В. пубесценс.

Индек

• 1 Опште карактеристике
  • 1.1 Стемс
  • 1.2 Леавес
  • 1.3 Цвеће
  • 1.4 Воће
• 2 Дистрибуција и станиште
• 3 Таксономија
• 4 Усес
  • 4.1 Састав
• 5 Својства за здравље
• 6 Референце

Опште карактеристике

Стемс

Дебло је састављено од једног или више равних стабљика, дебелих и грубих, слабо разгранатих. То је врста спорог раста, непрекидног вегетативног развоја у врућим климама и продуктивног живота од 5-7 година.

Леавес

Евергреен, дубоко дланасто и звездано лишће, дуго и широко -20-25 цм дугачко к 35-45 цм широко покривено фином длаком на доњој страни. Главни лоби сваког листа је подељен на бочне режњеве -3-5- са истакнутим ребрима.

Сваком листу претходи дуга петељка -15-35 цм заобљена светла боја. И кљун и петељка, цветови и незрели плодови излучују латекс када представљају резове или ране.

Фловерс

Цветови цвате из осовине листа испод лишћа на главном стаблу. Сваки цвет има пет дебелих и длакавих латица, жућкастозелене, врло мирисне, са високим садржајем латекса када су незреле.

Већина биљака је дводомна, неке моноедне и хермафродитске, и представљају оба пола у истом цвету. Код ове врсте, слично Ц. папаиа, цвеће има способност да промени пол годисње због климатских промена.

Воће

Плодови се рађају из лисних пазуха од главног стабла, одликују их пет лица и жуто-наранџасте боје. У фригидним зонама фруктификација се дешава од пролећа до јесени, међутим, у топлим подручјима настаје током цијеле године.

Плодови су мањи -10-20 цм дуги- у поређењу са тропском папајом (Царица папаиа). Пулпа воћа је врло сочна, жуте боје, слатке воћне ароме и благо киселог укуса. Период дозријевања је 3-4 мјесеца у хладним подручјима.

Плод представља принос јестиве пулпе од 46%. Поред тога, садржи 5-7% укупне количине шећера и висок садржај ензима папаин.

Биљке иницирају производњу воћа из двије године, што је просјечна годишња производња од 50-60 плодова по биљци.

Дистрибуција и станиште

Васцонцеллеа пубесценс Поријеклом је из Јужне Америке, расте дивље од Колумбије до Боливије и комерцијално се узгаја у Чилеу. У Еквадору је веома цијењен због својих органолептичких карактеристика, будући да је то земља у којој је описан највећи број врста.

То је робусна биљка која се прилагођава хладној клими и магловитим шумама Андског планинског ланца, чак и када се прилагођава суптропским зонама и топлим умереним зонама..

Потребна је просечна годишња количина падавина од 1.000 - 1.700 мм, али толерише распон од 500 - 2.500 мм. Преферира просечне температуре између 17 ° и 22 ° Ц. Иако толерише мраз мора бити кратког трајања.

У односу на тло, захтијева плодно и добро дренирано тло, са пХ у распону од 6 до 7. То је биљка која се развија при пуном излагању сунцу, али на заштићени начин..

Такономи

Род Васцонцеллеа припада породици карикуса заједно са родовима Царица, Цилицоморпха, Хоровитзиа, Јацаратиа и Јарилла. Жанрови Царица и Васцонцеллеа они имају сличне фенотипске карактеристике, због чега деле заједничко име "папаја" у различитим регионима.

Од 21 врсте које чине род Васцонцеллеа, 19 су стабла позната под именом "висока планинска папаја". Налазе се углавном у високим областима Андских региона Јужне Америке и чине најбројнији род породице карикаце..

• Краљевство: Плантае
• Дивизија: Магнолиопхита
• Класа: Магнолиопсида
• Ред: Брассицалес
• Породица: Царицацеае
• Пол: Васцонцеллеа
• Врста: Васцонцеллеа пубесценс А.ДЦ.

Усес

Плод Васцонцеллеа пубесценс Конзумира се свеже због својих пријатних органолептичких карактеристика. Исто тако, користи се за припрему сокова, џемова, десерта и као додатак за пециво разним андским заједницама.

Цхигуалцан има висок садржај папаин - протеолитичког ензима - који се користи у агроиндустрији, текстилној и фармацеутској индустрији. Поред тога, то је врста високе генетске вредности која се користи у побољшању папаје уграђивањем гена отпорних на различите вирусе.

Папаин се користи иу гастрономији за омекшавање меса и састојак је пиварске индустрије и традиционалних пића. У козметици, користи се за прављење крема, због своје способности да осветли мрље коже и да се може излечити.

Цомпоситион

Плод представља висок ниво витамина А, а каротеноиди лутеин и зеаксантин погодују ниској учесталости катаракте и макуларне дегенерације. Такође садржи елементе као што су калцијум, фосфат, гвожђе, магнезијум, фолна киселина, влакна и протеолитички ензими..

Својства за здравље

Папаин присутан у В. пубесценс је протеолитички ензим који има својство варења протеина и масних киселина из хране. У ствари, највећа количина папаина се налази у латексу стабљика, лишћа и зелених плодова чигуалкана.

За здравље, папаин има следећа својства:

- Стимулише производњу панкреасних сокова, погодује варењу тешких оброка, редукцији масти и природној детоксикацији.

- Спречава гастроинтестиналне проблеме, колитис и иритабилно црево.

- Интестинални адстригентни ефекат олакшава проблеме са желуцем узроковане храном високе масноће.

- То погодује губитку тежине због садржаја влакана. Влакна помажу код здравог варења.

- Антиинфламаторна својства која се користе за лечење модрица и едема узрокованих ударцима и абразијама.

- Препоручује се за ублажавање бронхијалних и кожних обољења, као што су екцеми, псоријаза и уједи инсеката..

- Промовисати стварање јаких зуба и костију због доприноса калцијума.

- Као извор б-каротена доприноси одржавању визуелног здравља.

- Вермицидни ефекат, јер има својство уништавања и олакшавања протеривања глиста и цревних паразита.

- Семе има висок садржај олеинске киселине -омега 9 - што погодује елиминацији и акумулацији масти у крвним судовима, побољшавајући кардиоваскуларно здравље људи..

Референце

1. Бенитез, Сандра Патрициа; Марио, Волф; Делгадо, Осцар Артуро & Медина, Цлара Инес. (2013). Испитивања клијања и уклањања латенције у сјеменкама папање Васцонцеллеа цундинамарценсис и Васцонцеллеа гоудотиана. Пољопривредна наука и технологија, 14 (2), 187-197.
2. Цастилла Цоагуила Царлос Алберто (2016) Одређивање антибактеријског ефекта ин витро екстракта листова Царица пубесценс Л. (царицацеае) "папаја арекуипена" против патогених бактерија. Национални универзитет Сан Агустин. Факултет за биолошке и пољопривредне науке (дипломски рад).
3. Нориега, П., Цалеро, Д., Ларенас, Ц., Малдонадо, М.Е., & Вита Финзи, П. (2014). Испарљиве компоненте плодова Васцонцеллеа пубесценс А. ДЦ. и Пассифлора трипартита вар. моллиссима (Кунтх) користећи методологију ХС-СПМЕ-ГЦ / МС.
4. Салватиерра Г. Ангелица & Јана А. Цостанза (2016) Тренутно стање узгоја папаје у главним производним подручјима. Воћарство ИНИА.ЦЛ. 7 стр.
5. Салватиерра-Гонзалез, М.А., & Јана-Аиала, Ц. (2016). Цветни израз и способност клијања полена у продуктивној планинској папаји (Васцонцеллеа пубесценс А. ДЦ.) Воћњаци. Чилеански часопис за пољопривредна истраживања, 76 (2), 136-142.
6. Санцхез Вега, И. (2015) Андска пољопривреда. Андске воћке Национални универзитет у Цајамарци, Цајамарца, Перу. Преузето са: фао.орг
7. Васцонцеллеа пубесценс (2018) Википедиа, Тхе фрее енцицлопедиа. Преузето са: википедиа.орг
8. Васцонцеллеа пубесценс А.ДЦ. (2019) Корисне тропске биљке. Кен Ферн Добављено из: тропицал.тхефернс.инфо